{Dessert vegan et sans sucres ajoutés} Tarte fine aux poires et coulis de groseilles et framboises !

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Voilà bien longtemps que je n’ai rien posté sur mon blog. Manque de temps surtout, de nouveaux projets professionnels et extra-professionnels à penser et à mettre en place. Tout cela a pas mal monopolisé mes pensées, mon temps et mon énergie.

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{vegétalien} Des petits carrés aux figues :) pour le p’tit déj’ ou le goûter !

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Je pars en weekend avec des amis et chacun doit emmener quelque chose pour le petit déjeuner et comme j’ai eu du temps je me suis décidé à faire vraiment quelque chose de spécial pour cette occasion. Je voulais quelque chose de gourmand, sain et un brin original. Et j’ai trouvé mon idée dans un des mes livres préférés : « Breakfast Lunch Tea » de Rose Bakery.

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{dessert vegan} Tartelettes aux agrumes et chantilly de lait de coco :)

J’ai été invitée à dîner ce soir et j’ai décidé de ramener le dessert. En fait cela faisait très longtemps que je n’avais pas cuisiné de sucré, il faut le dire quand même qu’au début mon blog était un blog de pâtisserie !!! Il est vrai que quand on tend vers un régime alimentaire végétalien, cuisiner salé ne présente pas de difficultés particulières, mais par contre il faut tout réapprendre pour la cuisine sucrée. C’est pas toujours évident. J’ai déjà posté des recettes de Muffins (relativement simples à faire), mais aujourd’hui j’ai voulu m’atteler à un dessert un peu plus travaillé et pour lequel mes hôtes vont me dire « ouahouh » quand je leur dirai que c’est sans lait, sans beurre et sans oeufs ! Eh oui !!!

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⦿ {tarte salée /// vegan inside) Tarte aux champignons ⦿

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Ca y est l’automne est là et bien là. Même si la douceur est au rendez-vous en ce moment, les couleurs commencent à dorer 🙂 Et c’est beau, j’adore cette période. En plus on a bien envie de cocooner à la maison, pourquoi pas en cuisinant d’ailleurs 😉

Pourquoi ne pas réaliser une tarte salée 100% végétalienne ? En plus aujourd’hui c’est la journée mondiale du véganisme, c’est le moment idéal.

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Premier dessert végétalien du blog /// Muffins citron, noisettes, amandes et graines de tournesol /// Yabon le goûter :)

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Je me suis lancée dans mon premier goûter végétalien imaginé par moi-même depuis que je commence à faire de la cuisine végétalienne. Je me suis largement inspirée de la recette des Muffins tout chocolat de Marie Laforêt tirée de son livre Vegan. Je me suis également inspirée de ce que j’avais dans mon placard et dans ma corbeille à fruits, me laissant aller à mes envies du moment.

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{cuisine du monde} Dernières saveurs estivales … poivrons farcis ! (vegan & Italy inside)

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Trop contente aujourd’hui d’avoir trouvé au magasin bio des petits poivrons et encore de jolies petites tomates. Le tout bio donc et cultivé en France … ça va ! Alors comme il fait un peu gris, froid et moche j’ai craqué ! Car j’avais envie de faire une petite recette délicieuse apprise cet été à un cours de cuisine lors de mon voyage à Naples ! La recette est quasiment la même que celle que j’avais apprise : hormis le fait que j’ai rajouté de l’oignon, de l’ail et du basilic séché (à défaut de basilic frais).

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